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Luzerne en pellets

C'est une plante cultivée surtout pour l'alimentation du bétail, soit à l'état frais, pâturée ou fauchée, soit sèche sous forme de foin. La déshydratation présente de nombreux avantages pour la conservation et la préservation des qualités nutritives de la plante fraîche, et pour la consommation, car les granulés ou bouchons, qui se conservent six mois sans problème, peuvent être mélangés à d'autres aliments pour équilibrer la ration. En outre, la luzerne déshydratée, d'origine nationale, remplace avantageusement le tourteau de soja d'importation. Mais il faut noter les odeurs très désagréables émises par les unités de déshydratation.

Pour l'alimentation des bovins, la luzerne est transformée en granulés par déshydratation et constitue un complément d'alimentation pour la période hivernale. La luzerne a des racines profondes. C'est une plante moins consommatrice d'eau que le maïs.